licopene pomodoro

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Licopene & Pomodoro

Il licopene,presente nei pomodori in tutte le sue varietà è un carotenoide ed è una delle proprietà del pomodoro principali.

La sua principale caratteristica del licopene è quella di essere un potente antiossidante aiutando ad eliminare i radicali liberi nelle membrane cellulari.

Il contenuto, ovvero la quantità di licopene presente dipende essenzialmente dalla varietà del pomodoro dal suo grado di maturazione e da come è stato coltivato,lavorato e cucinato.

Il suo utilizzo è particolarmente indicato per la prevenzione dei tumori in modo particolare per quelli del pancreas e della prostata.

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